Mâm Cơm Tất Niên Gồm Những Gì? Ý Nghĩa Của Nó? - Bapi

Vào ngày cuối cùng của năm âm lịch cũ, các gia đình tại Việt Nam sẽ chuẩn bị những mâm cơm tươm tất để sum họp, quây quần bên nhau cùng tạm biệt năm cũ và chào đón những điều tốt đẹp trong năm mới. Vậy mâm cơm tất niên gồm những gì? Ý nghĩa của nó đối với văn hóa người Việt?

Những món ăn truyền thống trong mâm cơm tất niên

Mỗi vùng miền lại có những món ăn cơ bản khác nhau trong mâm cơm tất niên, cùng xem gia đình bạn có những món sau không nha.

Mâm cơm tất niên miền Bắc

Mâm cơm tất niên của miền Bắc thường có những món cơ bản như: bánh chưng, xôi, canh hầm xương, gà luộc, thịt heo luộc, giò chả, miến nấu, rau xào. Ngoài ra có thể kể thêm thịt đông, dưa hành muối,…

Mâm cơm tất niên miền Trung

Khác với miền Bắc, tại miền Trung thường có các món ăn như: Giò lụa Huế, miến Huế, gà bóp rau răm, măng khô ninh, thịt lợn luộc, ram rán. Ngoài ra, tùy theo từng địa phương mà mâm cơm có thể thay đổi hoặc thêm các món ăn khác cho phù hợp.

Mâm cơm tất niên của người miền Nam

Mâm cơm cuối năm của người dân miền Nam thường có các món ăn đặc trưng như: Bánh tét, củ cải ngâm nước mắm, thịt lợn luộc, gỏi tôm thịt, giò chả, canh măng nấu xương (bạn có thể dùng măng tươi hoặc măng khô), canh khổ qua nhồi thịt (hay còn được gọi là canh mướp đắng nhồi thịt), thịt kho tàu (là món thịt heo kho với trứng và nước cốt dừa). Bên cạnh đó, các gia đình có thể thêm bớt các món ăn sao cho phù hợp với hoàn cảnh và điều kiện gia đình mình.

Ý nghĩa mâm cơm tất niên

Mâm cơm tất niên (mâm cơm giao thừa) là bữa ăn cuối cùng của năm cũ để đoàn tụ, là khoảnh khắc thiêng liêng của tất cả các thành viên trong gia đình. Một năm làm ăn, học tập với những thành tích, kết quả dù thành công hay khó khăn thì vào những ngày cuối năm, mọi người dọn dẹp nhà cửa sạch sẽ, tươm tất và chuẩn bị bữa cơm ngày tết để sum họp lại để sẻ chia cùng với nhau, cùng nhau gửi lời chúc tốt đẹp cho một năm mới sắp đến. Đây là phong tục tập quán lâu đời mang nét đẹp văn hóa của người Việt.

Ngoài ý nghĩa đoàn tụ, mâm cơm tất niên còn là điều nhắc nhở ta về giá trị và nguồn gốc. Dù bạn đang thành công, làm ông nọ bà kia, hằng ngày hưởng cao lương mỹ vị, thì về với mâm cơm cuối năm cùng gia đình, vẫn sẽ là những món ăn mang tính truyền thống của Việt Nam. Nhắc nhở ta về nguồn gốc, về những điều đã lớn cùng ta qua năm tháng, những thứ giản dị đã nuôi ta trở thành con người tuyệt vời của hôm nay. Nếu bạn vẫn đang vất vả giữa cuộc sống bồn bề, thì chắc chắn vẫn sẽ cố gắng cho người thân có một mâm cơm tất niên tươm tất nhất với mong muốn năm sau sẽ tốt hơn. Để bạn biết rằng, dù khó khăn, người thân vẫn luôn bên mình.

Không chỉ có vậy, bữa cơm tất niên còn là nghi thức để tiễn biệt năm cũ, đón năm mới, mời ông Công ông Táo về trần thế tiếp tục cai quản bếp núc. Sau bữa cơm tất niên, gia đình sẽ sửa soạn để cúng giao thừa, tiễn năm cũ và đón chào một năm mới với nhiều hi vọng.

Các sản phẩm của Bapi cho bữa cơm cuối năm

Bapi là thương hiệu thịt heo ăn chuối của tập đoàn HAGL, đảm bảo chất lượng sản phẩm khác biệt cũng như độ tươi ngon khi chế biến và sử dụng.

Với các món phổ biến cho mâm cơm tất niên trên cả nước như thịt heo, giò, chả lụa, thịt gà,…các bạn đều có thể sử dụng các sản phẩm từ Bapi.

Sức khỏe là nền tảng của một cuộc sống lâu bền và hạnh phúc. Chúng tôi hành động bằng việc nuôi trồng, sản xuất và trực tiếp phân phối thực phẩm sạch, tươi ngon, có giá trị dinh dưỡng cao, góp phần bảo vệ sức khỏe cộng đồng.

Bapi tiên phong sử dụng nguồn nguyên liệu từ trái chuối quy mô hàng đầu Việt Nam để sản xuất thức ăn cho heo với công thức độc quyền. Sở hữu các trang trại quy mô lớn ở Tây Nguyên - môi trường lý tưởng cho chăn nuôi tập trung, đảm bảo sự phát triển sạch của đàn heo.

Tết đã rất gần, bạn và gia đình chuẩn bị được những gì rồi?

Bapi - Thực Phẩm Từ Tâm