Cách làm Sườn xào chua ngọt thấm vị đậm đà
06/23/2022

Cách làm Sườn xào chua ngọt thấm vị đậm đà

Bữa ăn gia đình sẽ phong phú hơn với các món xào hấp dẫn, thơm ngon, BAPI sẽ mách bạn bí quyết làm món sườn xào chua ngọt cực đậm đà, bắt cơm với công thức siêu đơn giản, cùng vào bếp ngay thôi!

CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

  • 1.5kg sườn non
  • 1 củ tỏi
  • 30g hành tím đập dập
  • 3 muỗng nước cốt chanh
  • 2 muỗng canh bột năng
  • Gia vị: bột nêm, nước mắm, nước tương, đường, muối, giấm

CÁCH CHẾ BIẾN

Bước 1:

  • Mang sườn đi ướp cùng 2 muỗng canh bột năng, 1 muỗng cà phê hạt nêm, trộn đều lên.

Bước 2:

  • Bắc chảo dầu lên bếp cho vào 4 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng, cho sườn vào chiên sao cho vàng đều 2 mặt. Chiên trên mức lửa lớn.

Bước 3:

  • Hòa tan hỗn hợp gia vị gồm 4 muỗng canh nước tương, 2/3 muỗng canh hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng canh đường vào chén nhỏ.
  • Sau khi vớt sườn chiên ra, đổ hành tím và tỏi vào phi thơm. Sau đó đổ hỗn hợp gia vị ở trên vào, đun khoảng 1 phút thì cho sườn đã chiên vào, trộn đều, đun trong khoảng 3 phút. Tiếp theo, bạn đổ vào chảo 300ml nước lọc đun trong 10 phút. Tiếp theo, bạn cho hỗn hợp gồm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước cốt chanh vào (nên hòa riêng các loại gia vị này ra chén nhỏ, khuấy đều cho tan rồi mới đổ vào chảo). Sau đó đun thêm 5 phút nữa thì nêm vào 1/3 muỗng cà phê bột ngọt, trộn đều lên đảo đều cho đến khi thấy xốt bám hết vào từng miếng sườn thì tắt bếp, hoàn thành món ăn.

Bước 4:

  • Trang trí thêm rau mùi, hành lá hoặc chút tiêu xay cho dậy vị

Đã thêm vào giỏ hàng

Không thêm được vào giỏ hàng

Đã thêm vào yêu thích

Đã xóa khỏi yêu thích

Thêm vào yêu thích thất bại

Bạn phải đăng nhập để sử dụng chức năng này

Đơn hàng của bạn