Cách làm Sườn cốt lết rim mặn ngọt không hề dai bã
Cách làm Sườn cốt lết rim mặn ngọt không hề dai bã
07/29/2022

Cách làm Sườn cốt lết rim mặn ngọt không hề dai bã

Sườn cốt lết rim mặn ngọt với miếng sườn mềm quyện với nước sốt đậm đà cực kỳ đưa cơm, chắc chắn sẽ chinh phục được bất cứ ai trong gia đình bạn

CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

Dành cho 4 người ăn:

  • 500gr sườn cốt lết heo Bapi
  • Hành lá, hành tím, gừng, ngò
  • 1 muỗng bột bắp
  • 1,5 muỗng rượu trắng, 200 ml nước
  • Gia vị: 2 muỗng đường, 2 muỗng nước mắm, 2 muỗng nước tương


CÁC BƯỚC THỰC HIỆN

Bước 1:

  • Rửa sơ sườn cốt lết heo Bapi rồi thấm khô.

Bước 2:

  • Ướp sườn: Bỏ toàn bộ sườn vào ướp cùng nước mắm, đường, nước tương, bột bắp trong 20p.

Bước 3:

  • Phi thơm hành tím, cho các miếng sườn đã ướp vào chiên sơ, cho hỗn hợp sốt bào gồm đường, rượu trắng, nước tương, gừng đập dập, nước lọc vào đun đến khi sánh lại.

Bước 4:

  • Bày món ăn ra đĩa, rưới phần sốt trong chảo lên trên, rắc chút hạt tiêu và vài cọng ngò cho đẹp mắt.

Lưu ý: Có thể ướp sườn với chút bia và dầu ăn trong 15p trước khi nấu để thịt mềm và mọng nước

Đã thêm vào giỏ hàng

Không thêm được vào giỏ hàng

Đã thêm vào yêu thích

Đã xóa khỏi yêu thích

Thêm vào yêu thích thất bại

Bạn phải đăng nhập để sử dụng chức năng này

Đơn hàng của bạn