Đã thêm vào giỏ hàng
Thịt cốt lết là phần thịt nạc nằm ở phần lưng heo, tiếp giáp với phần xương sống của heo. Ở miền Nam, thịt cốt lết được nướng để ăn chung với cơm tấm. Ở miền Bắc thì người dân thường dùng cốt lết để rim mặn hoặc làm chà bông.
Giá trị dinh dưỡng trong mỗi 100gr thịt cốt lết chứa 231 calo, chất béo 14gr, protein 24gr, natri 74mg, kali 315mg, cholesterol 78mg.
Cốt lết heo Bapi tươi ngon với thịt mọng, hồng tươi, không bị khô do được chăm sóc bằng chế độ ăn đặc biệt, không sử dụng đạm động vật để tăng cơ. Sản phẩm được pha lóc, làm sạch và xử lý đóng gói theo theo công nghệ M.A.P, thuận tiện sử dụng. Khi mua về bạn chỉ cần rửa sạch, sau đó thái, ướp và chế biến thành các món ăn tùy thích.
Quy trình giết mổ khép kín: Toàn bộ các bước đều diễn ra trong môi trường phòng mát được kiểm soát sạch bằng máy móc hiện đại, đảm bảo độ tươi và chất lượng sản phẩm, kìm hãm được sự phát triển của vi sinh vật, kéo dài thời gian sử dụng.
Công nghệ bảo quản thịt mát
Công nghệ đóng gói M.A.P (Modified Atmosphere Packaging) tươi ngon nhiều ngày: Công nghệ MAP hay còn gọi là “Công nghệ đóng gói khí cải tiến” giúp ngăn cản sự thẩm thấu của Oxy và hơi nước vào bên trong bao bì. Đây là phương pháp sản phẩm được hút hết không khí bên trong bao bì tạo môi trường chân không, sau đó đưa các loại khí có thành phần nhất định (thường là khí CO2, N2, O2) vào trong bao bì nông sản, thực phẩm giúp ức chế hoạt động của vi khuẩn, giảm nồng độ pH trong thực phẩm, chống lại quá trình oxy hóa, duy trì độ tươi của thực phẩm.
Chất thịt mềm, màu hồng tươi, mùi thơm nhẹ
Thịt heo BAPI là thương hiệu thịt heo ăn chuối đầu tiên trên thị trường, tiên phong sử dụng nguồn nguyên liệu từ trái chuối để sản xuất thức ăn cho heo với công thức độc quyền, tại các trang trại BAPI HAGL với quy mô hàng đầu Việt Nam.
Thịt heo ăn chuối của Bapi được đảm bảo sạch từ nguyên liệu đến thành phẩm. Với chế độ chăm sóc độc quyền, heo ăn chuối Bapi có chất lượng cao, sạch hơn và ít mắc bệnh dịch hơn, đảm bảo an toàn cho sức khỏe người dùng.
Cùng hệ thống chăn nuôi khép kín tuần hoàn tại vùng khi hậu Tây Nguyên trong lành, đàn heo được chăm sóc và giám sát sức khỏe bởi đội ngũ chuyên gia HAGL.
Để chọn được những miếng thịt cốt lết ngon, bạn cần chọn miếng thịt cốt lết có một lớp mỡ trắng ở viền bên ngoài, phần nạc bên trong với những thớ thịt đều nhau. Khi chọn thịt cốt lết, bạn nhớ để ý đến những miếng thịt có sắc hồng tươi, khi nhấn tay vào có độ đàn hồi tốt. Không nên chọn những miếng thịt đã bị nhớt hoặc có màu tái nhợt.
Và nếu chọn sườn cốt lết thì nên chọn những phần sườn có miếng thịt dính chặt vào sườn.
Bapi - Thực Phẩm Từ Tâm
Đã thêm vào giỏ hàng
Không thêm được vào giỏ hàng
Đã thêm vào yêu thích
Đã xóa khỏi yêu thích
Thêm vào yêu thích thất bại
Bạn phải đăng nhập để sử dụng chức năng này