Chả bì sần sật ai ăn cũng nghiền

Đã là một tín đồ yêu thích ẩm thực Việt Nam chắc chắn không thẻ bỏ qua món chả bì chả bì Bapi có phần chả giòn sần sật, phần bì dẻo dẻo dai dai, cuốn chút rau thơm chấm với nước mắm chua cay mằn mặn hoặc tương ớt cay nồng. Thi thoảng cắn được miếng tiêu hột bỗng thấy vị nồng bùng lên cả khoang mũi. Chả bì cũng là chân ái của các “dân nhậu” ba miền.

| Đố chị em chả bì chế biến món gì?

Chả bì Bapi có gì đặc biệt?

Sử dụng nguyên liệu thịt heo và da heo Bapi thơm ngọt tự nhiên, chả bì Bapi chỉ cần kết hợp với tiêu hạt và gia vị đơn giản, vẫn đậm đà và đặc sắc, không sử dụng ớt hiểm xanh để trẻ em vẫn có thể thưởng thức. Chả bì được sản xuất thủ công truyền thống bằng thịt heo được chăn nuôi trong quy trình khép kín tại vùng khí hậu Tây Nguyên kết hợp nguồn thức ăn đặc biệt tự nhiên là chuối trái cho ra chất thịt thơm ngọt, nạc nhiều, mỡ không béo.

Chả bì ở một số nơi cho thêm ớt hiểm để tăng vị giác nhưng khiến khúc chả mau hỏng hơn

- Thành phần: Thịt heo (70%), Da heo (20%), nước, muối i-ốt, tiêu, đường, hành, tỏi, nước mắm, chất điều vị (E621), đạm đậu nành, chất nhũ hóa (E450iii, E451i, E452i), chất điều chỉnh độ acid (E325), chất chống oxi hoá (E316)

- Thông tin cảnh báo: không sử dụng sản phẩm hết hạn, hư hỏng hoặc dị ứng với các thành phần của sản phẩm.

Mách nhỏ chị em “không làm" mà cũng có chả bì ăn là có thật

Đơn giản là chị em có thể đến các cửa hàng Bapi, tìm tới khu thịt chế biến là đã có ngay món chả bì bên trong ngon lành, bên ngoài đẹp mắt. Đây cũng là sự lựa chọn tuyệt vời trong các dịp cúng lễ Tổ tiên, để chị em không phải vất vả giã thịt, luộc bì, rửa lá, vót lạt…rất mất thời gian.

Để chả bì ở nhiệt độ môi trường 3-5 phút (nếu bảo quản ở điều kiện 0-4^oC), hoặc 8-10 phút (nếu bảo quản ở điều kiện -18^oC) trước khi chế biến.

Ăn kèm chả bì với món gì?

Chả bì sẽ ngon nhất khi ăn nóng. Khi mua từ siêu thị Bapi, chị em chỉ cần cắt lớp nilon hút chân không bên ngoài, sau đó luộc nguyên khúc cùng lá chuối, hoặc bóc vỏ lá chuối rồi cắt thành miếng vừa ăn để cho vào hấp nóng. Ngoài ra, chả bì chiên cũng là một cách ăn thú vị khi lớp bên ngoài giòn vàng, bên trong dẻo mịn.

Chả bì đặc biệt phù hợp khi kết hợp trong món cơm tấm. Cách ăn cũng rất “ông bà ta” đó là thưởng thức chung với dưa món, kiệu chua, cà muối sau đó chấm cùng mắm tiêu chua ngọt hoặc mắm tôm đảm bảo nồi cơm hết bay.

Bảo quản chả bì sao cho giữ được lâu?

Bạn hãy thực hiện những cách sau nhé: 

1.     Với chả bì đã cắt ra và không dùng hết: Bọc đầu khúc chả bằng màng bọc thực phẩm hoặc cho vào túi zip để trong ngăn mát tủ lạnh, dùng hết trong 2-3 ngày.

2.     Nếu chưa sử dụng: Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh trong 5-7 ngày, hoặc bảo quản lâu hơn trong ngăn đông. Để có thể dễ dàng rã đông vừa đủ cho lượng ăn của gia đình, bạn nên cắt chả thành từng khoanh, sau đó chia ra các túi kín và xếp trong ngăn đông.

Địa chỉ mua chả bì ngon ở đâu?

Bạn có thể mua chả bì Bapi tại các cửa hàng thuộc Bapi Food: 

Đà Nẵng:

1.     Bapi Food Monachy: B105 Chung cư Monachy, số 535 Trần Hưng Đạo, An Hải Tây, Sơn Trà, Đà Nẵng – Hotline đặt hàng: 035 7811 345

Hồ Chí Minh:

1.     Bapi Food Lý Thường Kiệt: 319/B10 Lý Thường Kiệt, P15, Q11, Hồ Chí Minh – Hotline đặt hàng: 093 832 7866

2.     Bapi Food Thành Thái: Tòa nhà HAGL Safomex, 3/1 Thành Thái, P 14, Q 10, HCM - Hotline đặt hàng: 077 311 1240

3. Bapi Food Tân Quy: 209 đường số 17, P Tân Quy, Q 7, HCM - Hotline đặt hàng: 077 261 3687