Ba rọi tươi ít béo 300gr

Thịt ba rọi heo (thịt ba chỉ) là phần thịt bụng dạt sườn của heo, không có xương, khi cắt ngang miếng thịt sẽ thấy các lớp thịt nạc, mỡ xen kẽ nhau và ngoài cùng là lớp da mỏng.

Vị trí thịt ba rọi

Ưu điểm thịt ba rọi heo Bapi – Thịt heo ăn chuối HAGL

Thịt ba rọi heo Bapi là sản phẩm thịt mát, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm theo đúng tiêu chuẩn của nhà nước.

Thịt heo Bapi là sản phẩm của heo ăn chuối từ Tập đoàn Hoàng Anh Gia Lai. Với lợi thế về ngành nông nghiệp sẵn có, HAGL đã xây dựng một hệ thống chăn nuôi hoàn toàn khép kín với môi trường bên ngoài, nhằm kiểm soát toàn bộ chất lượng của đàn heo với tiêu chí 3 không 5 tốt.

Thịt ba rọi heo Bapi

Trang trại với diện tích …ha nằm giữa vườn chuối xuất khẩu, tọa lạc trên vùng núi Gia Lai với khí hậu mát mẻ, không khí trong lành và nguồn nước sạch, đảm bảo các điều kiện tốt nhất cho đàn heo phát triển.

Thức ăn cho đàn heo chủ yếu là từ vườn chuối đạt tiêu chuẩn VietGap và được xuất khẩu, không bị tác động bởi môi trường xung quanh, đảm bảo mang đến nguồn thịt heo sạch cho người tiêu dùng.

Hệ thống chăn nuôi heo khép kín của HAGL

Giá trị dinh dưỡng trong thịt ba rọi heo

Giá trị dinh dưỡng trong mỗi 100g thịt ba rọi heo chứa 16.5g protein, 21.5g mỡ, 9mg canxi, 178mg phosphor, 1.5mg sắt, 1.91mg kẽm, 285mg kali, 55mg natri, 10mg vitamin A.

Thịt ba rọi heo giúp hỗ trợ quá trình trao đổi chất trong cơ thể, tăng cường hệ miễn dịch, duy trì cơ bắp, cung cấp nguồn protein chất lượng cao,…

Cách chọn thịt ba rọi heo ngon

Màu sắc miếng thịt

Thịt ba rọi heo tươi ngon có lớp màng ngoài khô, màu đỏ nhạt hoặc hồng tươi. Khi dùng dao cắt ra sẽ thấy thịt có màu trắng hồng, bóng nhẹ và lớp mỡ xen giữa có màu trắng sáng.

Tỷ lệ nạc - mỡ

Thịt ba rọi có phần thịt nạc và mỡ cân bằng khi thưởng thức sẽ mang lại cảm giác không bị quá ngấy vì nhiều mỡ cũng như không quá khô vì nhiều thịt nạc.

Kết cấu miếng thịt

Thịt ba rọi heo ngon, sạch, thường có kết cấu chắc chắn, phần thịt và mỡ dính chặt vào nhau, khi cầm lên không thấy lỏng lẻo. Lớp da và mỡ ngoài cùng dày vừa phải khoảng từ 1,5 - 2cm.

Cách chọn thịt ba rọi ngon

Độ đàn hồi của thịt

Dùng tay ấn vào rồi buông ra, nếu thớ thịt đàn hồi nhanh và có màu hồng là thịt tươi, nếu thịt để lại dấu lõm tay thì chắc chắn thịt đã hỏng.

Mùi của thịt ba rọi heo

Thịt ba chỉ tươi ngon sẽ có mùi thơm đặc trưng, vì vậy khi chọn mua thịt heo bạn nên để ý nhận ra mùi của miếng thịt. Tuyệt đối không nên chọn những miếng thịt có mùi hôi bất thường.

Các món ăn phổ biến từ thịt ba rọi heo

Từ nguyên liệu là thịt ba rọi heo, trong ẩm thực Việt Nam có rất nhiều món ăn đã đi vào tiềm thức của người Việt. Có thể kể đến các món:

- Thịt ba rọi rang cháy cạnh.

- Ba rọi rim mặn ngọt.

- Ba rọi nướng.

- Ba rọi kho tàu.

- Ba rọi quay giòn bì.

- Ba rọi lắc sả tắc.

- ...

Thịt ba rọi heo nướng

Sơ chế và bảo quản

Để giữ được hương vị và chất lượng của thịt ba rọi heo cần bảo quản theo đúng cách. Hãy tham khảo cách bảo quản sau nếu bạn sử dụng sản phẩm thịt heo thông thường:

- Sơ chế thịt, rửa bằng nước muối pha loãng trước khi cho vào tủ lạnh.

- Cắt miếng thịt vừa phải và bỏ vào hộp, túi nhựa hoặc bọc bằng bọc thực phẩm chuyên dụng (nếu có thể hãy hút chân không) trước khi cho vào tủ lạnh.

- Bảo quản thịt ở ngăn mát tủ lạnh với nhiệt độ khoảng 2 độ C, hoặc ở ngăn đá với nhiệt độ -25 độ C.

- Với cách bảo quản trên có thể sử dụng thịt lợn tươi trong vòng 3 – 4 ngày trong ngăn mát và khoảng 2 tháng khi bảo quản trong ngăn đông.

Trường hợp bạn đang sử dụng sản phẩm thịt heo Bapi hay các loại thịt mát khác, sau khi mua về chỉ cần bỏ vào tủ lạnh là có thể bảo quản trong vòng 5 ngày mà không về bị hỏng.

Mua thịt ba rọi heo Bapi ở đâu?

Đặt mua thịt ba rọi heo Bapi online trên website bapi.com.vn hoặc App Bapi (Apple Store và CH Play) để nhận những ưu đãi hấp dẫn.

Hệ thống cửa hàng Bapi Food trên toàn quốc sẵn sàng phục vụ trực tiếp người tiêu dùng.

Nhận tư vấn về thịt heo Bapi và đặt hàng qua hotline: 028 888 98 789